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全国首家国际标准橄榄油实验室陇南落成

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全国首家国际标准橄榄油实验室陇南落成

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【摘要】:

近日,记者从省林草局获悉,日前,中国(陇南)橄榄油感观分析评价实验室正式建成并试运行,从此结束了中国没有国际标准橄榄油专用品油室的历史。

据悉,该实验室对建设材料、布局和环境控制等方面有特殊要求,在国内外无同类项目参照,无同类成套设备可采购、无先例借鉴的情况下,项目组按照国际油橄榄理事会相关标准自主设计,大胆选用新材料、新工艺、新产品、新技术,建成包括分样室、品鉴室和候评室三个单元,全部采用喷瓷镀釉钢化玻璃隔断新工艺,确保环境清洁无毒无异味,配备了环境检测系统、远程会商系统、自动供水系统、自动恒温系统等仪器设备,设计方案得到国际油橄榄理事会官员和国际品油师认可。

同时,开发了国内首款“橄榄油感官评价系统平板客户端软件”和“橄榄油感官评价系统电脑端软件”,获得了国家版权局计算机软件著作权登记证书,使评价程序实现了智能化和自动化。

该实验室的建成,可对国内外的初榨橄榄油进行感官分析评价,对促进特级初榨橄榄油认证,橄榄油科普宣传、橄榄油质量把控和提升,开展市场监管提供技术支持。

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